From Knödel to Börger

• Kalterer der Woche

  Abwechselnd schenken wir Kalterersee Auslese Weine von verschiedenen Produzenten ein.

  4,20 €

• Bio-Vermouth „Sole e Luna“

  von der Brennerei Walcher mit Zitrone auf Eis

  4,20 €

Unsere Klassiker auf Eis mit Prosecco, Sprudelwasser, Zitrone

• Hugo

  mit Holunder-Minze-Sirup

  Allergens: 12

  5,80 €

• Johann

  mit Johannisbeer-Sirup

  Allergens: 12

  5,80 €

• Lindolo

  mit Lindenblüten-Sirup

  Allergens: 12

  5,80 €

• Veneziano

  mit Aperol

  Allergens: 12

  5,80 €

• Sanbitter

  Zitrone (weiß) oder Kräuter (rot)

  3,70 €

• Gingerino

  sprudelig, angenehm bitterherb

  3,70 €

• Crodino

  bittersüß, Orange, Kräuter

  3,70 €

• Gin Tonic

  Alkoholfreier Gin „Libertas“ Walcher, TYROL Tonic Wasser, Zitrone auf Eis

  5,80 €

• Crostino vom Weissn Weggnvegetarian

  frische Tomaten, Olivencreme und gehobelter Bergkäse

  Allergens: 1, 7

  7,40 €

• Südtiroler Speck

  Essiggurke, Schüttelbrot

  Allergens: 1, 10

  7,20 €

• Antipasto-Tellervegetarian

  getrocknete Tomaten, Oliven, getoastetes Brot

  Allergens: 1

  6,90 €

• Kalterer-Kaminwurz

  mit Kalterersee Auslese verfeinert, Essiggurke, Schüttelbrot

  Allergens: 1, 10, 12

  7,20 €

• Polenta Sticksvegetarian

  und Käsedip

  Allergens: 1, 7

  7,10 €

• Sextner Graukäsevegetarian

  mit Apfel-Balsamessig, Zwiebel und Schüttelbrot

  Allergens: 1, 7, 12

  6,80 €

• Spinattaschenvegetarian

  gebacken mit Ricotta

  Allergens: 1, 3, 7

  6,80 €

• Gemischter Beilagensalatvegetarian

  Allergens: 10

  5,50 €

• Mittlerer Beilagensalatvegetarian

  Allergens: 10

  9,00 €

• Große Salatschüsselvegetarian

  Allergens: 10

  13,50 €

Dazu passt

• mit knusprig, frittierten Geflügelstreifen und schwarzem Sesam

  Aufpreis

  Allergens: 1, 3, 10, 11

  + 3,90 €

• mit zwei Frühlingsrollen, goldgelb gebacken

  Aufpreis

  Allergens: 1, 3, 6, 10

  + 5,20 €

• mit gesalzenem Sesam, Erdnüssen und südtiroler Apfelspaltenvegetarian

  Aufpreis

  Allergens: 5, 10, 11

  + 3,60 €

• mit knusprigen, hausgemachten Falafelvegetarian

  Aufpreis

  Allergens: 10, 11

  + 3,90 €

• Frittaten Suppe

  klare Fleischbrühe mit feinen Frittatenstreifen

  Allergens: 1, 3, 7, 9

  8,20 €

• Tiroler Suppe

  Speck-, Semmel- und Leberknödel, in klarer Fleischbrühe

  Allergens: 1, 3, 7, 9

  9,00 €

• Ramen

  Klare Fleischbrühe, Eierteignudeln, Geflügelwantan (Teigtaschen), gekochtes Ei, getrocknete Tomaten und Blattspinat

  Allergens: 1, 3, 9

  12,80 €

• Brotvegetarian

  Unser Brot wird frisch aufgebacken, daher verlängert sich die Vorfreude ein wenig (10 Min. Wartezeit).

  Allergens: 1

  2,00 €

• Tagliatelle mit Linde’s Bolognese

  mit Trentin-Grana und Speck-Crumble

  Allergens: 1, 3, 7, 9

  16,40 €

• Revolutzer-Schlutzervegetarian

  Teigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Ricotta, mit Olivenölbutter, schwarzem Sesam und gehobelte Trentin-Grana

  Allergens: 1, 3, 7, 11

  16,00 €

• Lindetrisvegetarian

  Topfennocken, Käseknödel und Schlutzer, mit Butter und geriebenem Hartkäse

  Allergens: 1, 3, 7

  16,60 €

• Spaghetti Lindevegetarian

  mit Tomatenpesto, dazu italienische geräucherte Ricotta

  Für die Kenner: Sardellen Revuelta Cantabrico + 4,80 €

  Allergens: 1, 3, 7, 8

  17,80 €

Schnitzel Wiener Art mit Röstkartoffeln

• vom Jungschwein

  Allergens: 1, 3, 6, 11

  18,10 €

• vom Kalb

  Allergens: 1, 3, 6, 11

  23,20 €

• von der Sellerieknollevegetarian

  Wer mag, bekommt hausgemachte Preiselbeerkonfitüre dazu! + 1,90 €

  Allergens: 1, 3, 6, 11

  16,60 €

• Burger Tris

  Variation aus drei kleinen Börger: Pulled Pork, Cheese Burger und Crazy Chicken

  Allergens: 1, 3, 7, 10

  17,60 €

• Knödeltrisvegetarian

  Rote Bete-, Käse- und Spinatknödel, mit Butter und geriebenem Hartkäse

  Allergens: 1, 3, 7

  16,40 €

• Kräuter-Servietten-Knödelvegetarian

  gebraten, auf Schmor-Gemüse-Curry

  Allergens: 1, 6, 9, 11

  15,50 €

• Linde Burger mit Pommes und BBQ-Sauce

  Brot mit 250 g Hamburger, Käse, Zwiebel, Speck, Salat, Tomate, Ketchup und Mayo

  Für Hungrige!

  Allergens: 1, 3, 7, 10

  19,20 €

• Kross und knusprig gebratenes italienisches Hühnerbrüstchen

  Asia Gemüse, zwei hausgemachten Frühlingsrollen, dazu süß-saure Sauce

  Allergens: 1, 3, 6

  22,30 €

• Tagliata vom Rind

  Steak in Streifen geschnitten, Tomaten-Carpaccio, frische Rucola, Trentin Grana auf Salsa Verde (ital. Kräutersauce), mit Westernkartoffeln

  Allergens: 1, 7, 10

  32,60 €

• Ossobuci vom Hirsch

  in Gemüsesauce mit Kalterer Plent

  Bierempfehlung: Batzen Free Monkey

  Allergens: 7, 9, 10

  31,90 €

• Unser Frech-Lachs

  Lachsforellenfilet mit weißem Sesam vom Grill, dazu Avocado, Zucchini roh mariniert mit jungem Spinat und Yuzu-Limetten-Honigdressing

  Allergens: 4, 11

  28,10 €

• Pulled Pork

  Brötchen, gezupfter Jungschweinebraten, Krautsalat, Speckstreifen, BBQ-Sauce

  Allergens: 1, 10

  12,90 €

• Veggi Falafel Burgervegetarian

  Brötchen, selbergemachte Falafel, Salsa verde, Rucola, Tomaten

  Allergens: 1, 10

  12,70 €

• Cheese Burger

  Brötchen, Hamburger, Käse, Salat, Tomate, Ketchup, Mayo

  Allergens: 1, 7, 10

  12,80 €

• Crazy Chicken Burger

  Brötchen, Hühnerbrust in Knusper-Mais-Panade, Salat, Tomate, Kräutermayo

  Auch mit Schnitzel von der Sellerieknolle anstelle der Hühnerbrust in Knusper-Mais-Panade erhältlich! (9)

  Allergens: 1, 3, 7, 10

  12,70 €

• Westernkartoffelnvegetarian

  Allergens: 1

  6,60 €

• Süßkartoffel-Pommesvegetarian

  Allergens: 1

  6,90 €

• Pommes Fritesvegetarian

  Allergens: 1

  6,60 €

• BBQ-Saucevegetarian

  Allergens: 6, 10

  1,90 €

• Hot-Habañero-Saucevegetarian

  Allergens: 3, 10

  1,90 €

• Kräutermayovegetarian

  Allergens: 3, 10

  1,90 €

• Salsaverdevegetarian

  Allergens: 6, 10

  1,90 €

• Preiselbeerenvegetarian

  1,90 €

Spezial Pizzas

• Bufalavegetarian

  Pizza mit Tomatensauce, nach dem Backen mit Rucola, marinierten Tomaten, Büffelmozzarelline und Basilikumöl belegt

  Allergens: 1, 7

  15,70 €

• Calzone

  Eine Art Pizza, bei der der Teigfladen vor dem Backen über dem Belag zusammengeklappt wird. Die Tomatensauce wird extra serviert. Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Pilze

  Allergens: 1, 7

  12,10 €

• Filoncino

  Eine Art Pizza, bei der der Teigfladen wie ein Strudel vor dem Backen über den Belag gerollt wird. Die Tomatensauce wird extra serviert. Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Spinat, Ricotta, frische Tomaten

  Allergens: 1, 7

  13,80 €

Lieblingspizzen unserer Gäste

• Jäger

  Tomaten, Mozzarella, Hirschschinken, Steinpilze, Pfifferlinge, Knoblauch, geriebener Hartkäse

  Allergens: 1, 7

  16,80 €

• Gschmackige

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Gorgonzola, Zwiebel

  Allergens: 1, 7

  13,00 €

• Miklaser

  Tomaten, Mozzarella, gemischte Pilze, Speck, Knoblauch

  Allergens: 1, 7

  14,00 €

• Oltnburg

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Pilze, Thunfisch

  Allergens: 1, 4, 7

  13,10 €

• Tiroler

  Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebel

  Allergens: 1, 7

  11,40 €

• Margheritavegetarian

  Tomaten, Mozzarella

  Allergens: 1, 7

  9,00 €

• Capricciosa

  Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Artischocken, Pilze

  Allergens: 1, 7

  12,90 €

• Diavola

  Tomaten, Mozzarella, Peperoni Lombardi mild, pikante Salami, Oliven

  Allergens: 1, 7

  12,80 €

• Gemüsevegetarian

  Tomaten, Mozzarella, verschiedenes Gemüse, geriebener Hartkäse

  Allergens: 1, 7

  13,20 €

• 4 Käsevegetarian

  Tomaten, Mozzarella, Brie, Gorgonzola, geriebener Hartkäse

  Allergens: 1, 7

  11,70 €

• Sea

  Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

  Allergens: 1, 4, 7

  11,40 €

• Lindevegetarian

  Tomaten, Mozzarella, Frischkäse, Rucola, Kirschtomaten

  Allergens: 1, 7

  11,50 €

• Zigeuner

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Pilze, Peperoni, Sardellen, Kapern

  Allergens: 1, 4, 7

  14,60 €

• Planitzingvegetarian

  Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Grana Splitter und Rucola

  Allergens: 1, 7

  11,60 €

• Dorf

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Brie, Oliven, Knoblauch

  Allergens: 1, 7

  13,70 €

• Petra

  Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Grana Splitter

  Allergens: 1, 7

  13,80 €

• Mexikaner

  Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Mais, pikante Salami

  Allergens: 1, 7

  12,30 €

• Parmigianavegetarian

  Tomaten, Mozzarella, Auberginen, frische Tomaten, geriebener Hartkäse

  Allergens: 1, 7

  11,60 €

• Hollywood

  Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Spargel, Spiegelei

  Allergens: 1, 3, 7

  12,90 €

• Schlemmer

  Tomaten, Mozzarella, Frischkäse, Parmaschinken

  Allergens: 1, 7

  12,50 €

• Fritz

  Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Garnelen, Knoblauch, geriebener Hartkäse

  Allergens: 1, 2, 7

  14,80 €

• Meeresfrüchte

  Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch

  Allergens: 1, 2, 4, 7, 14

  16,00 €

• Pfuss

  Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Auberginen, Oliven, Sardellen, Kapern, geriebener Hartkäse

  Allergens: 1, 4, 7

  13,00 €

• Knoblauchmayonnaisevegetarian

  Allergens: 3, 6, 10

  1,90 €

• Karaffe Wasser, still oder mit Sprudel

  Frisch von der Mendel, vom Bürgermeister geprüft und von den Herrgottskindern genehmigt.

  0,50 Liter2,50 €

• Limonade Plose (Orange/Zitrone)

  0,25 Liter3,00 €

• Spuma Kräuterlimo Plose

  0,275 Liter3,20 €

• Eistee Bio Pfirsich Plose

  0,275 Liter3,20 €

• Schorle

  mit Apfelsaft, mit Himbeersirup, mit Holunderblütensirup oder mit Johannisbeersirup

  0,20 Liter2,60 €

  0,50 Liter4,80 €

• Spezi

  0,20 Liter2,50 €

  0,50 Liter5,00 €

• Cola

  0,33 Liter3,00 €

Frisch vom Fass

• Batzenbräu Vienna 4,9% Vol.

  Bernsteinfarben und mit feinen, dezenten Hopfenaromen. Die Malzigen- und leichten Biskuitnoten passend zu unseren Nudel- und Teigwarengerichten, Geflügelgerichten und Pizza

  Helles Lager

  Allergens: 1

  0,30 Liter3,50 €

  0,50 Liter5,80 €

• Batzenbräu Weisse 5,2% Vol.

  Weissbier, rötlich bis bernsteinfarben mit angenehm cremig-bananigen und malzigen Geschmacksnoten. Passt gut zu unseren herzhaften Pizzen, Börgern aber auch zu Kaminwurz und Speck

  Hefeweizen

  Allergens: 1

  0,30 Liter3,50 €

  0,50 Liter5,80 €

Frisch vom Kühlschrank

• Batzen Dunkel 4,8% Vol.

  Dunkles Bier mit angenehmen Röstaromen. Nach Schoko- und Kaffee schmeckend passt es gut zu würzigen Essen aber auch Desserts mit Schokolade, Karamell und Kaffee

  Dunkles Bier

  Allergens: 1

  0,33 Liter4,50 €

• Batzen Pils 5,0% Vol.

  In klaren Gelbtönen mit erfrischenden, heuigen Aromen. Im Geschmack angenehm herb, trocken und malzig passt es zu unseren Börgern, Pizzen und Fleischgerichten

  Pils

  Allergens: 1

  0,33 Liter4,50 €

• Volpina Amarcord 6,5% Vol.

  rötliche Bernsteinfarben, Karamell, leicht rauchig, fruchtig

  Rotes Bier

  Allergens: 1

  0,33 Liter4,80 €

Weitere helle und Kellerbier aus Südtirol

• Weissenstein 5% Vol.

  naturtrüb und vollmundig ist es ein klassisches blondes, ungefiltertes Bier, das als sehr süffig gilt. Im Geschmack ausgewogen, mild und harmonisch. Nuancen von Hopfen und Hefe

  Allergens: 1

  0,5 Liter5,80 €

• Mendelbier 5,2% Vol.

  Goldgelb und leicht trüb, mit frischen Hopfenblumen und Honig, in der Nase. Vollmundig im Geschmack und mit feinen Malznoten passt es zu: Aperitif, Pasta, Salaten und Knödelgerichten

  Allergens: 1

  0,33 Liter4,50 €

Alkoholfreie Biere

• Batzen Free Monkey

  Strohgelbes Indian Pale Ale mit Pampelmuse und Zitrusfrüchten im Aroma. Angenehm bitter passt es mit seiner leichten Süße und tropischen Früchten im Geschmack zu leichten Gerichten, Salaten und Fisch.

  Allergens: 1

  0,33 Liter4,80 €

• Brauerei Forst

  goldgelb, malzig, herb

  Allergens: 1

  0,33 Liter3,80 €

• Franziskaner Weissbier

  kräftiges Gelb, malzig, isotonisch

  Allergens: 1

  0,33 Liter3,80 €

Glutenfreies Bier

• Peroni senza glutine 4,7% Vol.

  stroh gelb, mäßig bitter, ausgewogen

  0,33 Liter3,80 €

Weißweine

• Kerner

  Weingut Niklas „Luxs“

  Allergens: 12

  0,75 Liter30,00 €

• Weißer Burgunder

  Weingut Andi Sölva „Wir mussten Künstler sein“

  Allergens: 12

  0,75 Liter37,50 €

• Pinot Grigio

  Weingut Morandell „Alia“

  Allergens: 12

  0,75 Liter28,50 €

• Chardonnay

  Kellerei Kaltern „Saleit“

  Allergens: 12

  0,75 Liter32,60 €

• Sauvignon

  Kellerei Kaltern „Stern“

  Allergens: 12

  0,75 Liter34,60 €

• Gewürztraminer

  Castel Sallegg

  Allergens: 12

  0,75 Liter32,60 €

• Weissburgunder Classic

  Kellerei Kaltern

  Allergens: 12

  ¼ Liter8,80 €

  ½ Liter17,60 €

  0,75 Liter24,70 €

• Cuvée

  K White: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon. Kellerei Kaltern

  Allergens: 12

  ¼ Liter7,30 €

  ½ Liter14,60 €

  0,75 Liter20,50 €

Rotweine

• Kalterersee Lago di Caldaro

  Weingut Andi Sölva „Sea“

  Allergens: 12

  0,75 Liter35,00 €

• Kalterersee Lago di Caldaro

  Weingut Dominikus „Dominikus“

  Allergens: 12

  0,75 Liter29,70 €

• Lagrein Riserva

  Weingut Niklas „Bos Taurus“ Mondevinum

  Allergens: 12

  0,75 Liter48,00 €

• Pinot Noir

  Castel Sallegg

  Allergens: 12

  0,75 Liter35,00 €

• Lagrein Cabernet

  Weingut Niklas „Stoanadler“ Klaser Riserva

  Allergens: 12

  0,75 Liter42,00 €

• Cabernet Sauvignon Riserva

  Kellerei Kaltern „Quintessenz“

  0,75 Liter64,80 €

• Kalterersee Classico Sup.

  Kellerei Kaltern

  Allergens: 12

  ¼ Liter7,30 €

  ½ Liter14,60 €

  0,75 Liter20,40 €

• Lagrein Merlot

  Castel Sallegg „Cuvée Rénier“

  Allergens: 12

  ¼ Liter10,20 €

  ½ Liter20,40 €

  0,75 Liter26,50 €

• K-Rosé

  Kellerei Kaltern

  Allergens: 12

  ¼ Liter7,80 €

  ½ Liter15,60 €

  0,75 Liter21,90 €

• Oma Helgas Schnäpse

  Enzian, Nusseler (8), oder Ribes (Schwarze Johannisbeere)

  Nach Familienrezept.

  Allergens: 8

  3,50 €

Klassiker

• Limoncello

  Likör

  3,70 €

• Sambuca

  Anisspirituose

  3,70 €

• Vecchia Romagna

  Weinbrand

  3,80 €

• Noisetto

  Haselnuss Spirituose

  Allergens: 8

  3,80 €

Rum

• Amber Selection Bio

  4,20 €

Edelbrände „Tesori“

• Grappa Vernatsch-Kalterer See

  4,40 €

• L’Or de Pomme

  Apfelbrand, 6 Jahre im Holzfass

  5,40 €

• Grappagnac

  30 Monate im Holzfass

  4,40 €

Klare Destillate

• Grappa

  3,90 €

• Williams

  3,90 €

• Obstler

  3,90 €

• Marille

  3,90 €

• Zwetschge

  3,90 €

• Waldhimbeere

  3,90 €

• Grappa Barrique

  12 Monate im Holzfass

  3,90 €

Digestif

• Braulio amaro

  Bergkräuter

  3,80 €

• Averna amaro

  3,80 €

• Fernet Branca

  3,80 €

• Cynar

  Artischocke

  3,80 €

• Montenegro amaro

  3,80 €

• Ramazotti amaro

  3,80 €

• Fernet Branca Menta

  3,80 €