Von Knödel bis Börger

• Kalterer der Woche

  Abwechselnd schenken wir Kalterersee Auslese Weine von verschiedenen Produzenten ein.

  4,20 €

• Bio-Vermouth „Sole e Luna“

  von der Brennerei Walcher mit Zitrone auf Eis

  4,20 €

Unsere Klassiker auf Eis mit Prosecco, Sprudelwasser, Zitrone

• Hugo

  mit Holunder-Minze-Sirup

  Allergene: 12

  5,80 €

• Johann

  mit Johannisbeer-Sirup

  Allergene: 12

  5,80 €

• Lindolo

  mit Lindenblüten-Sirup

  Allergene: 12

  5,80 €

• Veneziano

  mit Aperol

  Allergene: 12

  5,80 €

• Sanbitter

  Zitrone (weiß) oder Kräuter (rot)

  3,70 €

• Gingerino

  sprudelig, angenehm bitterherb

  3,70 €

• Crodino

  bittersüß, Orange, Kräuter

  3,70 €

• Gin Tonic

  Alkoholfreier Gin „Libertas“ Walcher, TYROL Tonic Wasser, Zitrone auf Eis

  5,80 €

• Crostino vom Weissn Weggnvegetarisch

  frische Tomaten, Olivencreme und gehobelter Bergkäse

  Allergene: 1, 7

  7,40 €

• Südtiroler Speck

  Essiggurke, Schüttelbrot

  Allergene: 1, 10

  7,20 €

• Antipasto-Tellervegetarisch

  getrocknete Tomaten, Oliven, getoastetes Brot

  Allergene: 1

  6,90 €

• Kalterer-Kaminwurz

  mit Kalterersee Auslese verfeinert, Essiggurke, Schüttelbrot

  Allergene: 1, 10, 12

  7,20 €

• Polenta Sticksvegetarisch

  und Käsedip

  Allergene: 1, 7

  7,10 €

• Sextner Graukäsevegetarisch

  mit Apfel-Balsamessig, Zwiebel und Schüttelbrot

  Allergene: 1, 7, 12

  6,80 €

• Spinattaschenvegetarisch

  gebacken mit Ricotta

  Allergene: 1, 3, 7

  6,80 €

• Gemischter Beilagensalatvegetarisch

  Allergene: 10

  5,50 €

• Mittlerer Beilagensalatvegetarisch

  Allergene: 10

  9,00 €

• Große Salatschüsselvegetarisch

  Allergene: 10

  13,50 €

Dazu passt

• mit knusprig, frittierten Geflügelstreifen und schwarzem Sesam

  Aufpreis

  Allergene: 1, 3, 10, 11

  + 3,90 €

• mit zwei Frühlingsrollen, goldgelb gebacken

  Aufpreis

  Allergene: 1, 3, 6, 10

  + 5,20 €

• mit gesalzenem Sesam, Erdnüssen und südtiroler Apfelspaltenvegetarisch

  Aufpreis

  Allergene: 5, 10, 11

  + 3,60 €

• mit knusprigen, hausgemachten Falafelvegetarisch

  Aufpreis

  Allergene: 10, 11

  + 3,90 €

• Frittaten Suppe

  klare Fleischbrühe mit feinen Frittatenstreifen

  Allergene: 1, 3, 7, 9

  8,20 €

• Tiroler Suppe

  Speck-, Semmel- und Leberknödel, in klarer Fleischbrühe

  Allergene: 1, 3, 7, 9

  9,00 €

• Ramen

  Klare Fleischbrühe, Eierteignudeln, Geflügelwantan (Teigtaschen), gekochtes Ei, getrocknete Tomaten und Blattspinat

  Allergene: 1, 3, 9

  12,80 €

• Brotvegetarisch

  Unser Brot wird frisch aufgebacken, daher verlängert sich die Vorfreude ein wenig (10 Min. Wartezeit).

  Allergene: 1

  2,00 €

• Tagliatelle mit Linde’s Bolognese

  mit Trentin-Grana und Speck-Crumble

  Allergene: 1, 3, 7, 9

  16,40 €

• Revolutzer-Schlutzervegetarisch

  Teigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Ricotta, mit Olivenölbutter, schwarzem Sesam und gehobelte Trentin-Grana

  Allergene: 1, 3, 7, 11

  16,00 €

• Lindetrisvegetarisch

  Topfennocken, Käseknödel und Schlutzer, mit Butter und geriebenem Hartkäse

  Allergene: 1, 3, 7

  16,60 €

• Spaghetti Lindevegetarisch

  mit Tomatenpesto, dazu italienische geräucherte Ricotta

  Für die Kenner: Sardellen Revuelta Cantabrico + 4,80 €

  Allergene: 1, 3, 7, 8

  17,80 €

Schnitzel Wiener Art mit Röstkartoffeln

• vom Jungschwein

  Allergene: 1, 3, 6, 11

  18,10 €

• vom Kalb

  Allergene: 1, 3, 6, 11

  23,20 €

• von der Sellerieknollevegetarisch

  Wer mag, bekommt hausgemachte Preiselbeerkonfitüre dazu! + 1,90 €

  Allergene: 1, 3, 6, 11

  16,60 €

• Burger Tris

  Variation aus drei kleinen Börger: Pulled Pork, Cheese Burger und Crazy Chicken

  Allergene: 1, 3, 7, 10

  17,60 €

• Knödeltrisvegetarisch

  Rote Bete-, Käse- und Spinatknödel, mit Butter und geriebenem Hartkäse

  Allergene: 1, 3, 7

  16,40 €

• Kräuter-Servietten-Knödelvegetarisch

  gebraten, auf Schmor-Gemüse-Curry

  Allergene: 1, 6, 9, 11

  15,50 €

• Linde Burger mit Pommes und BBQ-Sauce

  Brot mit 250 g Hamburger, Käse, Zwiebel, Speck, Salat, Tomate, Ketchup und Mayo

  Für Hungrige!

  Allergene: 1, 3, 7, 10

  19,20 €

• Kross und knusprig gebratenes italienisches Hühnerbrüstchen

  Asia Gemüse, zwei hausgemachten Frühlingsrollen, dazu süß-saure Sauce

  Allergene: 1, 3, 6

  22,30 €

• Tagliata vom Rind

  Steak in Streifen geschnitten, Tomaten-Carpaccio, frische Rucola, Trentin Grana auf Salsa Verde (ital. Kräutersauce), mit Westernkartoffeln

  Allergene: 1, 7, 10

  32,60 €

• Ossobuci vom Hirsch

  in Gemüsesauce mit Kalterer Plent

  Bierempfehlung: Batzen Free Monkey

  Allergene: 7, 9, 10

  31,90 €

• Unser Frech-Lachs

  Lachsforellenfilet mit weißem Sesam vom Grill, dazu Avocado, Zucchini roh mariniert mit jungem Spinat und Yuzu-Limetten-Honigdressing

  Allergene: 4, 11

  28,10 €

• Pulled Pork

  Brötchen, gezupfter Jungschweinebraten, Krautsalat, Speckstreifen, BBQ-Sauce

  Allergene: 1, 10

  12,90 €

• Veggi Falafel Burgervegetarisch

  Brötchen, selbergemachte Falafel, Salsa verde, Rucola, Tomaten

  Allergene: 1, 10

  12,70 €

• Cheese Burger

  Brötchen, Hamburger, Käse, Salat, Tomate, Ketchup, Mayo

  Allergene: 1, 7, 10

  12,80 €

• Crazy Chicken Burger

  Brötchen, Hühnerbrust in Knusper-Mais-Panade, Salat, Tomate, Kräutermayo

  Auch mit Schnitzel von der Sellerieknolle anstelle der Hühnerbrust in Knusper-Mais-Panade erhältlich! (9)

  Allergene: 1, 3, 7, 10

  12,70 €

• Westernkartoffelnvegetarisch

  Allergene: 1

  6,60 €

• Süßkartoffel-Pommesvegetarisch

  Allergene: 1

  6,90 €

• Pommes Fritesvegetarisch

  Allergene: 1

  6,60 €

• BBQ-Saucevegetarisch

  Allergene: 6, 10

  1,90 €

• Hot-Habañero-Saucevegetarisch

  Allergene: 3, 10

  1,90 €

• Kräutermayovegetarisch

  Allergene: 3, 10

  1,90 €

• Salsaverdevegetarisch

  Allergene: 6, 10

  1,90 €

• Preiselbeerenvegetarisch

  1,90 €

Spezial Pizzas

• Bufalavegetarisch

  Pizza mit Tomatensauce, nach dem Backen mit Rucola, marinierten Tomaten, Büffelmozzarelline und Basilikumöl belegt

  Allergene: 1, 7

  15,70 €

• Calzone

  Eine Art Pizza, bei der der Teigfladen vor dem Backen über dem Belag zusammengeklappt wird. Die Tomatensauce wird extra serviert. Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Pilze

  Allergene: 1, 7

  12,10 €

• Filoncino

  Eine Art Pizza, bei der der Teigfladen wie ein Strudel vor dem Backen über den Belag gerollt wird. Die Tomatensauce wird extra serviert. Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Spinat, Ricotta, frische Tomaten

  Allergene: 1, 7

  13,80 €

Lieblingspizzen unserer Gäste

• Jäger

  Tomaten, Mozzarella, Hirschschinken, Steinpilze, Pfifferlinge, Knoblauch, geriebener Hartkäse

  Allergene: 1, 7

  16,80 €

• Gschmackige

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Gorgonzola, Zwiebel

  Allergene: 1, 7

  13,00 €

• Miklaser

  Tomaten, Mozzarella, gemischte Pilze, Speck, Knoblauch

  Allergene: 1, 7

  14,00 €

• Oltnburg

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Pilze, Thunfisch

  Allergene: 1, 4, 7

  13,10 €

• Tiroler

  Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebel

  Allergene: 1, 7

  11,40 €

• Margheritavegetarisch

  Tomaten, Mozzarella

  Allergene: 1, 7

  9,00 €

• Capricciosa

  Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Artischocken, Pilze

  Allergene: 1, 7

  12,90 €

• Diavola

  Tomaten, Mozzarella, Peperoni Lombardi mild, pikante Salami, Oliven

  Allergene: 1, 7

  12,80 €

• Gemüsevegetarisch

  Tomaten, Mozzarella, verschiedenes Gemüse, geriebener Hartkäse

  Allergene: 1, 7

  13,20 €

• 4 Käsevegetarisch

  Tomaten, Mozzarella, Brie, Gorgonzola, geriebener Hartkäse

  Allergene: 1, 7

  11,70 €

• Sea

  Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

  Allergene: 1, 4, 7

  11,40 €

• Lindevegetarisch

  Tomaten, Mozzarella, Frischkäse, Rucola, Kirschtomaten

  Allergene: 1, 7

  11,50 €

• Zigeuner

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Pilze, Peperoni, Sardellen, Kapern

  Allergene: 1, 4, 7

  14,60 €

• Planitzingvegetarisch

  Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Grana Splitter und Rucola

  Allergene: 1, 7

  11,60 €

• Dorf

  Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Brie, Oliven, Knoblauch

  Allergene: 1, 7

  13,70 €

• Petra

  Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Grana Splitter

  Allergene: 1, 7

  13,80 €

• Mexikaner

  Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Mais, pikante Salami

  Allergene: 1, 7

  12,30 €

• Parmigianavegetarisch

  Tomaten, Mozzarella, Auberginen, frische Tomaten, geriebener Hartkäse

  Allergene: 1, 7

  11,60 €

• Hollywood

  Tomaten, Mozzarella, Prager Schinken, Spargel, Spiegelei

  Allergene: 1, 3, 7

  12,90 €

• Schlemmer

  Tomaten, Mozzarella, Frischkäse, Parmaschinken

  Allergene: 1, 7

  12,50 €

• Fritz

  Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Garnelen, Knoblauch, geriebener Hartkäse

  Allergene: 1, 2, 7

  14,80 €

• Meeresfrüchte

  Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch

  Allergene: 1, 2, 4, 7, 14

  16,00 €

• Pfuss

  Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Auberginen, Oliven, Sardellen, Kapern, geriebener Hartkäse

  Allergene: 1, 4, 7

  13,00 €

• Knoblauchmayonnaisevegetarisch

  Allergene: 3, 6, 10

  1,90 €

• Karaffe Wasser, still oder mit Sprudel

  Frisch von der Mendel, vom Bürgermeister geprüft und von den Herrgottskindern genehmigt.

  0,50 Liter2,50 €

• Limonade Plose (Orange/Zitrone)

  0,25 Liter3,00 €

• Spuma Kräuterlimo Plose

  0,275 Liter3,20 €

• Eistee Bio Pfirsich Plose

  0,275 Liter3,20 €

• Schorle

  mit Apfelsaft, mit Himbeersirup, mit Holunderblütensirup oder mit Johannisbeersirup

  0,20 Liter2,60 €

  0,50 Liter4,80 €

• Spezi

  0,20 Liter2,50 €

  0,50 Liter5,00 €

• Cola

  0,33 Liter3,00 €

Frisch vom Fass

• Batzenbräu Vienna 4,9% Vol.

  Bernsteinfarben und mit feinen, dezenten Hopfenaromen. Die Malzigen- und leichten Biskuitnoten passend zu unseren Nudel- und Teigwarengerichten, Geflügelgerichten und Pizza

  Helles Lager

  Allergene: 1

  0,30 Liter3,50 €

  0,50 Liter5,80 €

• Batzenbräu Weisse 5,2% Vol.

  Weissbier, rötlich bis bernsteinfarben mit angenehm cremig-bananigen und malzigen Geschmacksnoten. Passt gut zu unseren herzhaften Pizzen, Börgern aber auch zu Kaminwurz und Speck

  Hefeweizen

  Allergene: 1

  0,30 Liter3,50 €

  0,50 Liter5,80 €

Frisch vom Kühlschrank

• Batzen Dunkel 4,8% Vol.

  Dunkles Bier mit angenehmen Röstaromen. Nach Schoko- und Kaffee schmeckend passt es gut zu würzigen Essen aber auch Desserts mit Schokolade, Karamell und Kaffee

  Dunkles Bier

  Allergene: 1

  0,33 Liter4,50 €

• Batzen Pils 5,0% Vol.

  In klaren Gelbtönen mit erfrischenden, heuigen Aromen. Im Geschmack angenehm herb, trocken und malzig passt es zu unseren Börgern, Pizzen und Fleischgerichten

  Pils

  Allergene: 1

  0,33 Liter4,50 €

• Volpina Amarcord 6,5% Vol.

  rötliche Bernsteinfarben, Karamell, leicht rauchig, fruchtig

  Rotes Bier

  Allergene: 1

  0,33 Liter4,80 €

Weitere helle und Kellerbier aus Südtirol

• Weissenstein 5% Vol.

  naturtrüb und vollmundig ist es ein klassisches blondes, ungefiltertes Bier, das als sehr süffig gilt. Im Geschmack ausgewogen, mild und harmonisch. Nuancen von Hopfen und Hefe

  Allergene: 1

  0,5 Liter5,80 €

• Mendelbier 5,2% Vol.

  Goldgelb und leicht trüb, mit frischen Hopfenblumen und Honig, in der Nase. Vollmundig im Geschmack und mit feinen Malznoten passt es zu: Aperitif, Pasta, Salaten und Knödelgerichten

  Allergene: 1

  0,33 Liter4,50 €

Alkoholfreie Biere

• Batzen Free Monkey

  Strohgelbes Indian Pale Ale mit Pampelmuse und Zitrusfrüchten im Aroma. Angenehm bitter passt es mit seiner leichten Süße und tropischen Früchten im Geschmack zu leichten Gerichten, Salaten und Fisch.

  Allergene: 1

  0,33 Liter4,80 €

• Brauerei Forst

  goldgelb, malzig, herb

  Allergene: 1

  0,33 Liter3,80 €

• Franziskaner Weissbier

  kräftiges Gelb, malzig, isotonisch

  Allergene: 1

  0,33 Liter3,80 €

Glutenfreies Bier

• Peroni senza glutine 4,7% Vol.

  stroh gelb, mäßig bitter, ausgewogen

  0,33 Liter3,80 €

Weißweine

• Kerner

  Weingut Niklas „Luxs“

  Allergene: 12

  0,75 Liter30,00 €

• Weißer Burgunder

  Weingut Andi Sölva „Wir mussten Künstler sein“

  Allergene: 12

  0,75 Liter37,50 €

• Pinot Grigio

  Weingut Morandell „Alia“

  Allergene: 12

  0,75 Liter28,50 €

• Chardonnay

  Kellerei Kaltern „Saleit“

  Allergene: 12

  0,75 Liter32,60 €

• Sauvignon

  Kellerei Kaltern „Stern“

  Allergene: 12

  0,75 Liter34,60 €

• Gewürztraminer

  Castel Sallegg

  Allergene: 12

  0,75 Liter32,60 €

• Weissburgunder Classic

  Kellerei Kaltern

  Allergene: 12

  ¼ Liter8,80 €

  ½ Liter17,60 €

  0,75 Liter24,70 €

• Cuvée

  K White: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon. Kellerei Kaltern

  Allergene: 12

  ¼ Liter7,30 €

  ½ Liter14,60 €

  0,75 Liter20,50 €

Rotweine

• Kalterersee Lago di Caldaro

  Weingut Andi Sölva „Sea“

  Allergene: 12

  0,75 Liter35,00 €

• Kalterersee Lago di Caldaro

  Weingut Dominikus „Dominikus“

  Allergene: 12

  0,75 Liter29,70 €

• Lagrein Riserva

  Weingut Niklas „Bos Taurus“ Mondevinum

  Allergene: 12

  0,75 Liter48,00 €

• Pinot Noir

  Castel Sallegg

  Allergene: 12

  0,75 Liter35,00 €

• Lagrein Cabernet

  Weingut Niklas „Stoanadler“ Klaser Riserva

  Allergene: 12

  0,75 Liter42,00 €

• Cabernet Sauvignon Riserva

  Kellerei Kaltern „Quintessenz“

  0,75 Liter64,80 €

• Kalterersee Classico Sup.

  Kellerei Kaltern

  Allergene: 12

  ¼ Liter7,30 €

  ½ Liter14,60 €

  0,75 Liter20,40 €

• Lagrein Merlot

  Castel Sallegg „Cuvée Rénier“

  Allergene: 12

  ¼ Liter10,20 €

  ½ Liter20,40 €

  0,75 Liter26,50 €

• K-Rosé

  Kellerei Kaltern

  Allergene: 12

  ¼ Liter7,80 €

  ½ Liter15,60 €

  0,75 Liter21,90 €

• Oma Helgas Schnäpse

  Enzian, Nusseler (8), oder Ribes (Schwarze Johannisbeere)

  Nach Familienrezept.

  Allergene: 8

  3,50 €

Klassiker

• Limoncello

  Likör

  3,70 €

• Sambuca

  Anisspirituose

  3,70 €

• Vecchia Romagna

  Weinbrand

  3,80 €

• Noisetto

  Haselnuss Spirituose

  Allergene: 8

  3,80 €

Rum

• Amber Selection Bio

  4,20 €

Edelbrände „Tesori“

• Grappa Vernatsch-Kalterer See

  4,40 €

• L’Or de Pomme

  Apfelbrand, 6 Jahre im Holzfass

  5,40 €

• Grappagnac

  30 Monate im Holzfass

  4,40 €

Klare Destillate

• Grappa

  3,90 €

• Williams

  3,90 €

• Obstler

  3,90 €

• Marille

  3,90 €

• Zwetschge

  3,90 €

• Waldhimbeere

  3,90 €

• Grappa Barrique

  12 Monate im Holzfass

  3,90 €

Digestif

• Braulio amaro

  Bergkräuter

  3,80 €

• Averna amaro

  3,80 €

• Fernet Branca

  3,80 €

• Cynar

  Artischocke

  3,80 €

• Montenegro amaro

  3,80 €

• Ramazotti amaro

  3,80 €

• Fernet Branca Menta

  3,80 €